La Catalogna è una terra di grande fascino, ricca di bellezze naturali, di storia e di tradizione e cultura gastronomica. In questa realtà si inserisce l’affascinante storia della nascita del Chucho de Crema: un dolce preparato con una pasta sottile (tipo quella dei croissant) riempita di crema pasticcera, successivamente fritto e ricoperto di zucchero.
Il Chucho è tipico della zona di Girona, dove dedicano anche una curiosa ricorrenza legata ad un personaggio chiamato Tarlà, nome da cui deriva il dolce spagnolo. Tarlà era un famoso acrobata della zona di Girona e si era perdutamente innamorato della figlia di un panettiere. Quest’ultimo durante una visita inaspettata alla figlia sorprese il giovane acrobata nascosto in un sacco di farina che non riuscì a trattenere uno starnuto. Tarlà, per farsi perdonare dal padre, promise di sposare la figlia e di darle la ricetta di un dolce: il Chucho, chiamato così in ricordo dello starnuto.